一體式扎啤機(jī)為克服現(xiàn)有的扎啤機(jī)不能對(duì)啤酒桶保溫或者不能對(duì)啤酒進(jìn)行制冷的缺點(diǎn)，具有用于盛放啤酒桶的冷藏箱、帶有出酒閥的機(jī)頭、水冷酒管、控制系統(tǒng)和制冷系統(tǒng)。制冷系統(tǒng)包括用于對(duì)冷藏箱內(nèi)的空間制冷的冷藏制冷系統(tǒng)和用于對(duì)水冷酒管制冷的水冷制冷系統(tǒng)。其中制冷系統(tǒng)由壓縮機(jī)組、散熱器管和載冷室組成；箱體的前面裝有出酒閥；其特征在于：箱體分成上、下兩層，并用隔板隔開(kāi)；制冷系統(tǒng)在箱體的，箱體的下層裝有扎啤罐和二氧化碳?xì)馄浚憾趸細(xì)馄可涎b有氣壓調(diào)節(jié)閥，該調(diào)節(jié)閥的出氣口與扎啤罐的進(jìn)氣口連接，扎啤罐的出酒口與載冷室內(nèi)的扎啤冷卻管的一端連接；該扎啤冷卻管的另一端與出酒閥連接。它的優(yōu)點(diǎn)是：1、由于將扎啤機(jī)、扎啤桶和二氧化碳的氣瓶制成一體，因此使得本扎啤機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小，減少了因碰撞而引發(fā)的事故。2、外形美觀。3、它既可以對(duì)啤酒桶進(jìn)行保溫，又可以對(duì)啤酒進(jìn)行制冷。
上圖很清楚地描述了如何倒啤酒？用干凈的杯子，將其傾斜45℃，沿著杯壁倒酒，瓶子不要碰到酒杯，倒到一半的時(shí)候，杯子轉(zhuǎn)正，繼續(xù)倒，泡沫會(huì)變的起來(lái)。如果要讓泡沫多，可以杯子和瓶子的距離，或者倒剩下一點(diǎn)啤酒的時(shí)候，搖一搖酒瓶制造出泡沫出來(lái)。 啤酒微型釀造糖化設(shè)備的組成啤酒微型釀造糖化設(shè)備的特點(diǎn)在于該糖化設(shè)備可以一機(jī)二用即加裝上若干協(xié)定法糖化杯(4)，就可做為協(xié)定法糖化裝置，而拆除上述糖化杯(4)就可以做為微型釀造糖化試驗(yàn)裝置，另外通過(guò)在糖化器桶底部的螺旋升降器(15)來(lái)升高或糖化器桶(7)而利用位差兩桶之間相互倒醪，而不用泵管路倒醪，使該裝置結(jié)構(gòu)大大簡(jiǎn)化，成本，占地面積減少，一個(gè)人操作，省事、省時(shí)。 　啤酒微型釀造糖化設(shè)備是由攪拌器傳動(dòng)裝置(1)、支承架(3)、小攪拌器(2)、大攪拌器(6)、協(xié)定法糖化杯(4)、糖化器桶(7)、溫度測(cè)定器(8)、控制器(9)、加熱器(10)、冷水(17)、篩板(12)、出醪口(13)、電機(jī)(16)、底座(14)、螺旋升降器(15)所組成，本新型的特征在于在糖化桶(7)的上部均勻分布若干個(gè)活動(dòng)可拆下的協(xié)定法糖化杯(4)，并且在每個(gè)協(xié)定法糖化杯(4)內(nèi)配置一個(gè)由傳動(dòng)裝置(1)帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)的小攪拌器(2)，另外在每個(gè)糖化器桶(7)的底座(4)上配置有升降器(15)，這樣可以使糖化器桶(7)在電機(jī)(16)的帶動(dòng)下通過(guò)升降器(15)上升及下降。
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