傳統(tǒng)的德式分體啤酒設(shè)備是四器的，每個罐子進(jìn)行一個糖化的步驟。甚至因?yàn)橹蠓绣佇枰加玫臅r間長，在某些中型啤酒廠中就會安裝一個暫存罐來幫暫存一批過濾后的麥汁，騰出糖化鍋和過濾鍋來開始下一個批次的釀造。因此在中大型啤酒廠，更常見五器和六器糖化設(shè)備。
但是對于在寸土寸金的商業(yè)街開的啤酒屋，使用四器的設(shè)備不止前期投資成本高，有可能還需要壓縮餐桌區(qū)的面積，本末倒置。因此對于酒吧、啤酒屋這類門店自釀精釀啤酒時，我們會推薦客戶考慮三器以下的，兩罐三器的糖化設(shè)備是天泰國內(nèi)外客戶的首選組合。
 

 
兩罐三器（兩鍋三器）是兩器和三器之間的“折中”選擇。
 

 
說是“折中”的原因是它雖然是兩個罐子的占地面積，但因?yàn)橛幸粋€罐子是兩個罐子“摞”在一起，可以起到三器的作用。兩鍋三器一般有兩種設(shè)計(jì)組合。第一種：可以設(shè)計(jì)成一個罐進(jìn)行煮沸，另一個罐分上下兩層，上層糖化過濾下層漩沉；第二種：一個罐進(jìn)行糖化煮沸，另一個罐上層進(jìn)行過濾，下層進(jìn)行漩沉。
 
兩罐三器的兩大優(yōu)點(diǎn)
 

節(jié)省空間
 

因?yàn)槎询B式設(shè)計(jì)，我們甚至針對客戶的空間需求設(shè)計(jì)過一款，第一個罐子上層糖化過濾罐、下層熱水罐，第二個罐子煮沸漩沉罐。即雖然只占用兩個罐子的空間，卻包含了為釀造提供穩(wěn)定溫度的熱水的熱水罐，同時不會影響生產(chǎn)批次，同時達(dá)到釀造所需的的工藝要求。

性價(jià)比高
 

如同剛才提到的兩罐三器的案例，將熱水罐跟糖化過濾罐堆疊在一起?；蛘咭粋€罐上層糖化過濾下層漩沉，另一個罐進(jìn)行煮沸。將多個釀造工藝組合到一個容器中，實(shí)現(xiàn)三器所能達(dá)到的釀造效果，卻需要更少的獨(dú)立容器，節(jié)省一個罐子的錢。
 
但是兩罐三器也有這個設(shè)計(jì)存在的局限性，就是批產(chǎn)量不宜過高。出于安全性和工藝，我們建議兩罐三器的有效容積不超過1噸。所以這個組合更適合于門店釀造精釀啤酒而非精釀啤酒廠。

另外考慮到門店所需要供應(yīng)更多的啤酒種類和風(fēng)味，我們會根據(jù)客戶的銷售需求，搭配堆疊式的發(fā)酵罐，在有限的空間里安置更多的發(fā)酵罐。
 
選擇精釀啤酒釀造設(shè)備受多種因素的影響，例如可用空間、生產(chǎn)需求和預(yù)算。兩罐三器的糖化設(shè)備既節(jié)省空間又具有成本效益，是小型酒吧、酒坊和啤酒屋的理想選擇。在天泰，我們會針對每位客戶的獨(dú)特需求來配置成套的啤酒生產(chǎn)線，定制化助力您的精釀啤酒事業(yè)。