啤酒最基本的四種原料——水，麥芽，啤酒花和酵母。啤酒和我們的身體一樣，主要是水，啤酒中有90%-95%的水。相比其他三種原料的處理，啤酒的釀造用水的地位常常會(huì)被啤酒廠或者家釀啤酒愛(ài)好者忽視，但其實(shí)，釀造用水大有學(xué)問(wèn)。...