下面我們自釀啤酒設(shè)備廠(chǎng)家?guī)Т蠹伊私饬私庾葬勂【圃O(shè)備的保養(yǎng)。
　　1、自釀啤酒設(shè)備的清洗嚴(yán)禁使用含Cl-洗滌劑或者消毒劑。

　　2、自釀啤酒設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間不用，請(qǐng)?jiān)谕Ｓ们皩⒃O(shè)備清洗一遍，待水流凈后，封閉各閥門(mén)。另外，自釀設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間不用后重新起用前，請(qǐng)將設(shè)備清洗，可重復(fù)清洗幾次。

　　3、自釀啤酒設(shè)備要定期檢查各電機(jī)、泵接線(xiàn)及接地情況，達(dá)到接線(xiàn)正確。檢查減速電機(jī)及液壓裝置油位情況，攪拌電機(jī)要按說(shuō)明書(shū)定期添加潤(rùn)滑油。定期檢查攪拌、耕刀各連接件是否緊固。所用各泵不得空轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)泵有滲漏情況應(yīng)及時(shí)換泵密封。

　　4、要經(jīng)常檢查粉碎機(jī)料斗內(nèi)有無(wú)異物雜質(zhì)，檢查粉碎機(jī)上各緊固件是否松動(dòng)以及粉碎機(jī)傳動(dòng)皮帶的松緊及各防護(hù)裝置是否正常。定期清理粉碎機(jī)磨輥。

　　5、需時(shí)常檢查蒸汽加熱設(shè)備的各壓力表是否正常，并達(dá)到疏水閥通暢;不到規(guī)定的液位，切記不可開(kāi)啟加熱!設(shè)備運(yùn)行時(shí)，蒸汽、麥汁等高溫管路以及糖化設(shè)備頂部應(yīng)該懸掛警示標(biāo)志，以不讓其燙到。

　　6、過(guò)濾時(shí)禁止大流量抽取麥汁，損壞篩板。設(shè)備不用時(shí)篩板上面不得放壓重物，以免引起篩板變形。設(shè)備運(yùn)行時(shí)保證各機(jī)械部分運(yùn)行平穩(wěn)。

　　7、檢查板式換熱器是否有滲漏、泄露、串液現(xiàn)象，如果有應(yīng)檢修。

　　8、注意堿水罐內(nèi)堿水濃度，若發(fā)現(xiàn)堿水濃度過(guò)低或者過(guò)于渾濁，已不能用于洗滌應(yīng)及時(shí)時(shí)換。

　　9、檢查各管道閥門(mén)，如發(fā)現(xiàn)有滲漏情況應(yīng)該及時(shí)修理或換。

　　10、要經(jīng)常檢查配電盤(pán)上的儀表指示情況，對(duì)于數(shù)字溫控表溫度校正時(shí)可用酒精溫度計(jì)標(biāo)定溫度，以達(dá)到工藝參數(shù)的準(zhǔn)確性。

　　11、糖化設(shè)備每次使用完畢后應(yīng)該及時(shí)用水沖洗干凈，糖化管道、板式換熱器及麥汁管道也要沖洗干凈。

　　12、設(shè)備工藝管路、降溫管路、排氣管?chē)?yán)禁抓扶攀爬。

　　13、設(shè)備停機(jī)檢修，應(yīng)該斷電斷汽并懸掛警示標(biāo)志。
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